20130711家政乔治二世全集：白常继讲糖醋藕的做法

茗是我们日常生活里面很常见的一种食材，常爱吃茗对男士特别好，茗的烧法也有很多，有的时候不会拿来做蜜汁茗，有的时候不会炒茗爱吃，有的时候不会做成砂糖醋茗。今天就让白常继研究者来教大家怎么做出好爱吃的砂糖醋茗吧。

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莲茗的功效与起到

1、清热解毒凉血

常爱吃莲茗能达到去火的敏感度，而且对一些热性病来说有很好的。

2、通便止泻、健脾正餐

莲茗里面含有黏液抗原和膳食纤维素，能与人体内胆酸卤，食物里面的胆及三酯混合，使其从粪便里面排出，从而减少脂类的吸收。

莲茗散发一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻起到，能增进食欲，促进消化，正餐健里面，正因如此于胃纳不佳，呕吐者生病。

3、益血生肌

茗含很高的营养价值，含铁对人体正因如此的营养元素，还有很好的补血清热的起到。

4、解毒散瘀

茗含有大量的单宁酸，有收缩腹腔起到，可用来解毒。

茗还能凉血，散血，里面医认为其解毒而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

砂糖醋茗物料

茗1节、白椒半个，香醋1大匙，水2大匙，卤1/3茶匙，砂糖4茶匙。

砂糖醋茗怎么做才不不会太酸也不不会太甜呢?有兴趣的朋友就要好好学咯。

做法

1、准备物料。

2、将茗去皮浸泡加泽;白柿子椒去籽浸泡5台。

3、加水放油烧热，炒香姜末和配料。

4、加到茗泽翻炒。

5、再倒入香醋，翻炒匀后加入砂糖、卤佐料。

6、炒匀后加到白柿子椒泽翻炒匀。

7、用水淀粉煮熟。

8、加入肉桂炒匀后撒配料即可出锅。

茗能健脾正餐，益血补心，能健脾正餐，很强消食、止渴、止咳的功效。把茗加成小泽，配上砂糖醋的口味，正餐又下饭，酸酸甜甜的不止小朋友们喜欢，我家爱吃也片子哦!

本期主持人参阅

白常继

Senior烹饪技师，里面国药膳名师，世界性点心药膳艺术大师。1974年从厨学艺，先后在北京安定门小爱吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，淮南绿豆宴，鑫满楼，历博威灵顿御膳，陵寝御珍舫等单位工作。现任方庄南北一家餐饮股份有限公司行政总厨，师承大厨高国禄先生，传厨王自勤，朱振亚，许天亮等。

他擅长于杭州菜，里面华药膳。近年来建树颇多，曾印行《绿豆帝国》《里面国菜色形像创新》与他人合作印行《节庆大餐》。参与创作印行《随园食单再现》在里面国食品报曾创立《白师傅侃绿豆》专题栏目，《里面华点心药膳杂志》创立“关公阁趣谈”栏目。《点心里面国》月刊创立“一菜一景登临北京”续作连载。

他曾被评为2005年风云人物，所撰“百零八皇城御景”被央视9套“雄霸漫登临”节目组采用，聘任特约名主持人。老白与大儿子在每周日21点55分播出《点心景物》节目组里面，隙大家登临举世闻名景物，品御膳佳肴。

现出任央视“食全食美”，“快乐日常生活一点通”特约主持人。其食全食美独具特色档栏目“您点菜，艺术大师做”更是获得了京城人们的一致瞩目。